Комбинированные варочные поверхности

Электрические варочные панели считаются более экономичными и безопасными, по сравнению с газовыми поверхностями. Но существует множество кушаний, которые лучше всего удаются при приготовлении на отрытом огне, например, стейки или блюда в воке. Производители кухонной техники нашли решение этой проблемы: они предлагают комбинированные варочные поверхности, в которых есть и электрические, и газовые конфорки.

Особенности выбора

Помимо возможности выбора оптимального теплового режима для приготовления блюд, у комбинированных варочных панелей есть и другие преимущества. В случае перебоев с электричеством можно воспользоваться газовыми конфорками и, наоборот. Ценовой диапазон комбинированных моделей очень широк. Цена зависит от материала, из которого изготовлена панель, типа нагрева электрических конфорок, функциональных особенностей.

• Материал панели. Недорогие модели комбинированных поверхностей изготовлены из стали с эмалевым покрытием. Они устойчивы к механическим повреждениям, воздействию абразивных моющих средств. Такие поверхности подойдут для обустройства кухни в дачном домике, бюджетного ремонта в городской квартире. Более дорогие комбинированные варочные панели со стеклокерамической поверхностью органично впишутся в интерьер любой кухни. Среди их преимуществ – эффектный внешний вид, простота управления, легкая очистка от загрязнений.

• Тип нагрева электрических конфорок. Панели из эмалированной стали оснащены чугунными конфорками, которые нагреваются за счет спирали. Они относительно медленно разогреваются и долго остывают, но зато менее чувствительны к перепадам напряжения (по сравнению с Hi-Light или  индукционным нагревом). Большинство стеклокерамических панелей оснащены конфорками с Hi-Light нагревом. Их преимущества – быстрый разогрев, возможность тонкой регулировки температуры.

• Функциональные особенности. В комплектацию большинства моделей комбинированных плит входит переходник для работы на баллонном газе. Многие панели оснащены мощной конфоркой для быстрого нагрева.

Дополнительные опции и дизайн

При покупке комбинированной варочной поверхности можно выбрать подходящее соотношение электро- и газовых конфорок. Наиболее распространенный вариант – одна электрическая и три газовых конфорки. Но есть модели, оснащенные 2-мя газовыми и 2-мя электроконфорками. Большинство панелей оснащены системой контроля затухания газовых конфорок. Если пламя случайно затухнет, подача газа перекроется автоматически.

Те, кто хочет купить комбинированную варочную поверхность, могут выбирать подходящую модель не только по техническим характеристикам, но и по цвету. В ассортименте есть белые, черные, бежевые и серебристые расцветки, а также цвет «нержавеющая сталь».