Варильні поверхні електричні

Як обрати електричні варильні поверхні

Електрична варильна поверхня набагато безпечніша та економніша за панелі, що працюють на газу. Виробники пропонують різноманітні моделі цієї вбудованої техніки. В асортименті представлені і традиційні емальовані панелі з чавунними конфорками, і сучасні склокерамічні поверхні з Hi-Light чи індукційним нагріванням.

Критерії вибору

При виборі відповідної варильної панелі важливі такі характеристики, як вид матеріалу, з якого виготовлена панель, тип нагрівання, спосіб керування плитою.

• Матеріали. Традиційні варильні поверхні виготовляються з емальованого металу. Такі моделі вирізняються невисокою вартістю, стійкістю до механічних навантажень (ударів, абразивних впливів). Моделі з чавунними конфорками підійдуть для оснащення кухні на дачі чи в заміському будинку для сезонного проживання. Для міської квартири чи котеджу варто купити електричну варильну поверхню зі склокераміки. Її ідеально рівна поверхня легко піддається очищенню. Сучасні нагрівальні елементи дозволяють швидко розігріти конфорку, а також з високою точністю відрегулювати потрібну температуру.
• Тип нагрівання. У склокерамічних панелях використовується два типи нагрівання - Hi-Light або індукційний. У першому випадку нагрівальним елементом є металева стрічка зі спеціального сплаву, укладена спіраллю. Вона розігріває конфорку до потрібної температури за 4-6 секунд, рівномірно розподіляє тепло. Недолік електричної варильної панелі Hi-Light – досить високе енергоспоживання.

Індукційний нагрівальний елемент готує їжу за рахунок електромагнітного поля, що швидко змінюється. Він гріє не посуд, а безпосередньо продукти, які лежать у ньому. За рахунок прямого нагрівання знижується час, необхідний для приготування їжі, та витрата електроенергії. При покупці індукційної панелі слід врахувати, що для неї необхідний посуд, який має феромагнітні властивості.

• Спосіб керування. Механічний спосіб керування нагріванням за допомогою поворотних ручок простий і надійний. Але він не забезпечує тонкого регулювання температури. Крім того, виступні елементи ускладнюють очищення панелі від забруднень. Зручніше сенсорне керування, яке здійснюється дотиком пальця до одного з полів, позначеного на варильній поверхні.

Додаткові опції

Більшість склокерамічних поверхонь оснащені функцією інтенсивного нагрівання, за якої вдвічі збільшується подача електроенергії на потрібну конфорку. Така опція дає можливість за лічені хвилини закип’ятити велику ємність із водою. Дуже зручна варильна поверхня електрична зі змінними розмірами області нагрівання. Зона нагрівання автоматично підлаштовується під розмір і форму посуду. Багато виробників оснащують варильні панелі додатковою системою безпеки, яка автоматично вимикає активовану конфорку при потраплянні на неї невеликого предмета (наприклад, столового прибору).