Витяжки Kaiser можуть працювати у двох режимах. У режимі відведення повітря металевий жировий фільтр очищає пари та запахи, поглинаючи жирні та інші дрібні частки, а повітря спрямовується через відводну систему або виводиться назовні.
У режимі поглинання запаху, коли підключення до вентиляційної системи неможливе, фільтрація здійснюється всередині витяжки. Металевий жировий фільтр видаляє жирні частки, а активоване вугілля поглинає запахи та мікрочастки, повертаючи очищене повітря на кухню.
Всмоктування по периметру забезпечує рівномірний забір повітря через щілини по краю відкидної панелі. За панеллю розташовані жировий та вугільний фільтри. Така система працює за принципом ефекту Вентурі, який забезпечує постійний потік повітря.
Для відвідного режиму використовується гофрована алюмінієва труба, яка легко гнеться та регулюється по довжині, не потребує додаткового кріплення і має тривалий термін служби. Для з’єднання з трубою меншого діаметру застосовується перехідник.
Металевий жироулавлюючий фільтр виготовлений із нержавіючої сталі та алюмінію. Його рекомендується очищати кожні два місяці вручну або в посудомийній машині з використанням м’якого миючого засобу.
Вугільний фільтр з активованого вугілля має високу абсорбційну здатність, ефективно видаляє запахи, дим та пари. Він встановлюється для роботи витяжки у режимі рециркуляції та забезпечує чисте повітря на кухні.