Сковорода для блинов De Buyer Carbone Plus сделана из экологически чистой листовой стали без покрытия. Она небольшая, лионской формы (с высокими выпуклыми стенками без острых углов, расширенная к верху). Такая форма помогает пище свободно соскальзывать в тарелку, не теряя внешний вид. К тому же только на такой сковороде можно добиться равномерной хрустящей корочки: при 145°С в ней появляется эффект карамелизации. От использования сковорода начинает темнеть, приобретает маслянистое покрытие — это натуральный антипригарный слой. Толщина дна и стенок помогает равномерно распределять тепло и выдерживать высокие температуры. Ручка изготовлена из прочной стали, очень надежно прикреплена, удобно ложится в руку, есть отверстие для подвешивания.
Подходит для всех варочных поверхностей, включая индукционные.
Уход: деглассируйте, смойте теплой водой, протрите насухо и слегка смажьте маслом.
Не используйте абразивные моющие средства, не подходит для мытья в посудомоечной машине