Кулінари, які розуміються на мистецтві приготування їжі, ніколи не розкладуть приготовлену страву на холодний посуд, адже вона так швидше охолоне. Наприклад, омлет чи запіканка швидко осядуть, якщо їх викласти на холодну тарілку, любителі кави та глінтвейну одразу відрізнять смак напою, налитого в нерозігріту чашку. Щоб цього не сталося, чашки й тарілки спочатку поміщають у шафу для підігріву посуду. У нашій країні така техніка мало знайома, тому багато хто ставиться до неї з недовірою. У цій статті з’ясуємо, чи потрібні в побуті такі шафи, чи це примха розбалуваних людей.

Конструкція

Найбільшого поширення шафи для підігріву посуду набули в барах і ресторанах. Удома, звісно, цілком із цим завданням упорається духовка чи НВЧ-піч. Однак у мікрохвильовку не вміститься велика кількість посуду, а після духовки доведеться чекати, поки тарілки й чашки охолонуть, оскільки температура в духовках надто висока для цих цілей.

Як і багато іншої кухонної техніки, посудні підігрівачі бувають вбудованими та окремо розташованими. На кухнях невеликої площі актуальні вбудовані моделі. Таку побутову техніку роблять із нержавіючої сталі чи алюмінію. На передню панель встановлюють жаростійке скло. Місткість таких кухонних машин становить від шести до 12 комплектів посуду. У нашій країні затребувані шухляди для підігріву посуду виробництва таких компаній, як Miele, Siemtns, Bosh, Gaggenau, Electrolux та інших відомих фірм.

Додаткові функції

Крім розігрівання посуду така побутова техніка може виконувати інші функції. Наприклад, у багатьох моделях передбачені режими тушкування та томління, які допоможуть приготувати їжу. Шафи для підігріву посуду обладнані сенсорними чи ступінчастими перемикачами температури, вентиляторами для рівномірного обдування, а також доводчиками висувних шухлядок. Підвищують функціональність техніки такі додаткові опції:

розморожування продуктів;
підігрів і підтримання температури їжі;
таймер;
система автоматичного вимкнення.

Деякі виробники комплектують такі шафи протиковзкими килимками, щоб посуд не ковзав по дну.

Купити шафу для підігріву посуду можна в магазині «Tehnostar». У нас продаються моделі різної місткості, які розраховані на будь-який бюджет. Каталог товарів можна подивитися на сайті магазину.