Витяжка Kaiser AT 7410 F Eco працює у режимі відведення повітря. Металевий жировий фільтр очищає пари та запахи, поглинаючи жирні складові та інші дрібні частинки з кухонних газів. За потреби повітровідвідні труби можна під’єднати до вентиляційної системи або вивести назовні.
Не завжди є можливість підключити витяжку до вентиляційної системи. У такому випадку витяжки Kaiser можуть працювати як система фільтрації. Спочатку металевий жировий фільтр затримує жирні складові та дрібні частинки з парів приготування, а потім пахучі речовини та мікрочастинки проходять через фільтр з активованим вугіллям. Таким чином очищене повітря повертається назад на кухню.
Рівномірне всмоктування повітря забезпечується завдяки конструкції витяжки, яка подає його через щілини по всьому периметру відкидної панелі. За цією панеллю розташовані вугільний та/або жировий фільтри. Такий принцип роботи можливий завдяки ефекту Вентурі, відкритому італійським фізиком Джованні Вентурі.
Алюмінієва гофрована труба використовується у режимі відведення повітря. Труба діаметром 150 мм проста у використанні та монтажі, може згинатися й розтягуватися за потреби. Завдяки невеликій вазі вона не потребує додаткового кріплення, а матеріал забезпечує довготривале застосування. Для з’єднання труб із кабелепроводом діаметром 120 мм використовується перехідник, що входить у комплект.
Металевий жировловлюючий фільтр виготовлений із нержавіючих матеріалів, таких як нержавіюча сталь та алюміній. Його слід очищати кожні два місяці при нормальній роботі витяжки — у посудомийній машині або вручну, використовуючи м’який миючий засіб чи рідке мило.
Вугільний фільтр виготовлений із хімічно обробленого активованого вугілля, що має високу абсорбційну здатність. Він може утримувати частинки забруднень, маса яких у п’ять разів перевищує власну масу фільтра. Вугільний фільтр ефективно видаляє запахи, дим та парові домішки. Такі фільтри встановлюються у витяжці для роботи в режимі рециркуляції.