М'ясорубки

М’ясорубки

Електром’ясорубка швидко та якісно перетворить на фарш м’ясо та рибу, перемеле сирі чи відварені овочі. Принцип її роботи не відрізняється від традиційної механічної м’ясорубки. Тільки шнек приводить у рух не ручне зусилля, а електродвигун.

Критерії вибору

Корпуси більшості моделей електром’ясорубок виготовлені з міцного, зносостійкого пластику, а всі робочі вузли (шнек, ножі, решітки) – з алюмінієвого або сталевого сплаву. Лоток для м’яса може бути виготовлений із пластику чи металу. Користувацькі якості м’ясорубки визначаються такими опціями, як потужність, продуктивність, кількість і призначення насадок.

• Потужність. У технічних характеристиках м’ясорубки вказується два показники потужності – максимальна та номінальна (робоча). Максимальна потужність може становити від 1000 до 2500 Вт. Цей показник характеризує пікове зусилля, за якого вал блокується. Чим вища максимальна потужність, тим твердіші предмети може перемелювати м’ясорубка, зокрема дрібні кістки, щільні коренеплоди (буряк, корінь хрону). Номінальна потужність електром’ясорубок становить від 200 до 500 Вт. Від величини цього показника залежить енергоспоживання приладу.

• Продуктивність. Цей показник напряму залежить від потужності приладу та визначає, яку кількість м’ясного фаршу м’ясорубка здатна приготувати за одну хвилину. У нашому магазині можна купити м’ясорубку продуктивністю від 1,3 до 4,5 кг фаршу за хвилину.
• Насадки. Електром’ясорубки комплектуються додатковими насадками, які спрощують приготування різних страв. Це тертки для овочів, пристосування для наповнення ковбас, приготування печива, шаткування овочів. Насадка «Кеббе» дозволить приготувати оригінальні ковбаски з рубленого фаршу з грибною чи овочевою начинкою.

Додаткові опції та умови експлуатації

Функція реверсу (зворотного ходу шнека) дуже корисна в тому разі, якщо хід м’ясорубки ускладнюється через випадково потраплену кістку чи велику кількість плівок і жил на м’ясі. Увімкнувши реверс, вал можна провернути у зворотний бік, щоб дістати предмет, який заважає.

М’ясорубка високої потужності може перемелювати жили та плівки. Але навіть для таких моделей рекомендується використовувати м’ясо, очищене від плівок, хрящів і нарізане на невеликі шматочки. Жили, намотані на шнек чи ніж, ускладнюють роботу м’ясорубки та можуть призвести до аварійного вимкнення двигуна. Електром’ясорубку не можна використовувати для перемелювання мороженого м’яса (якщо така опція не вказана в технічних характеристиках) і сухарів.