Кофеварки эспрессо

Кофеварки эспрессо

Чтобы приготовить качественный ароматный эспрессо в домашних условиях, совсем не обязательно быть профессиональным бариста. Достаточно приобрести одну из современных кофемашин. Кофеварка эспрессо (в зависимости от модели) может не только приготовить кофе, но также смолоть зерна или взбить молочную пену для приготовления капучино и других вкусных напитков.

Как выбрать подходящую модель

В каталоге представлены десятки разновидностей кофемашин, различающихся по стоимости и функциональным возможностям. При выборе подходящей модели нужно обратить внимание на наличие кофемолки, капучинатора, дополнительные опции.

• Кофемолка. Наличие встроенной кофемолки обеспечит приготовление особенно ароматных напитков из свежемолотых зерен. В зависимости от личных предпочтений и вида приготовляемого напитка, можно выбрать нужную степень помола. Например, кофеварка DeLonghi ECAM 22.1 способна обеспечить 13 уровней измельчения кофейных зерен.

• Капучинатор. Система «Капучино» приготавливает молочную пену при помощи пара. Пар подается в емкость с молоком через трубку из пищевой нержавеющей стали. При желании можно купить кофеварку, в которой приготовление капучино полностью автоматизировано. Достаточно засыпать кофе, залить молоко в специальный контейнер, нажать одну кнопку – и через несколько минут вкусный напиток готов.

• Дополнительные опции. Качество готового кофе-эспрессо зависит от температуры приготовления напитка. Если такой кофе залить в холодные чашки, он быстро охлаждается и теряет часть аромата и вкуса. Поэтому многие модели кофеварок оснащены подносами для подогрева чашек.

Рожковая или капсульная?

Кофемашина эспрессо приготавливает напиток с использованием металлического фильтра-рожка. В рожок засыпается молотый кофе, утрамбовывается. В резервуар кофеварки заливается вода, которая нагревается до температуры 90 градусов. Горячий пар из резервуара подается на рожок и под давлением проходит через кофейную смесь, экстрагируя из нее максимум вкусовых и ароматических веществ. В модельном ряду можно подобрать также капсульную кофемашину. В агрегатах этого типа используется не молотый кофе, а специальные капсулы, содержащие приготовленную кофейную смесь. Процесс приготовления напитка в капсульной кофеварке максимально автоматизирован. Нужно лишь вставить капсулу в отведенное для нее место, налить в емкость воду и включить кофемашину.