Благодаря использованию особой высокоуглеродистой стали марки X50CrMoV15, нож Günter&Hauer Vi.115.07 сочетает в себе все самые лучшие свойства углерода и нержавеющей стали, способствующих долгому сохранению заточки, устойчивости к коррозии и пятнообразованию.
Материал рукоятки – ударопрочный нескользящий пластик. Её эргономичная массивная и в то же время элегантная форма обеспечивает надежный, комфортный и безопасный захват. Имея бесшовное соединение с лезвием, а также превосходный баланс по весу, она идеально лежит в руке, превращая общение с ножом в удовольствие.
Как и все профессиональные ножи, не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.