Соковижималки

Как правильно выбрать соковыжималку

    Соковыжималка - актуальный прибор для любителей свежевыжатого сока по утрам. Устройство известно еще с советских времен. За это время конструкция усовершенствовалась и стала более практичной для пользователя.

Комплектация

    Чтобы купить соковыжималку и не разочароваться, важно знать основные элементы ее комплектации:

• колба для закладки овощей и фруктов;
• колба для выхода отработанного жмыха;
• конструкция для сбора сока;
• шнек или другой вид устройства для отжима сока из заложенных продуктов;
• металлическая сетка для протирания материала.
• Соковыжималки бывают следующих типов:

    Шнековые. Принцип работы моделей напоминает мясорубку. Продукты измельчаются с помощью большого металлического вала, а дальше проходят барьер в виде мелкой сетки из металла. Результат: много сока с мякотью и максимальное сохранение вкуса. Встречаются приборы на 1 или 2 шнека с горизонтальным или вертикальным направлением.

    Центробежные. Это самый старый тип устройств. Отжим проходит следующим образом:

• овощи попадают на круглый диск, который крутится и измельчает овощи (фрукты) для дальнейшей обработки;
• далее материал попадает на барабан, где проходит процесс отделения сока от остальных элементов;
• после этого сок выходит в отдельную колбу и он уже готов к употреблению;

    Комбинированные. Суть моделей в том, что один из вышеперечисленных вариантов применяется в соединении с вмонтированным прессом для выдавливания сока из лимона, апельсина и других цитрусовых.

В комплекте могут добавляться специальные насадки, которые позволяют домохозяйкам:

• Нарезать овощи для салатов.
• Готовить зажарку для супа, борща.
• Шинковать капусту при минимальных усилиях.
• Выдавливать тесто.
• Готовить лапшу в домашних условиях.

Функции

Данные устройства выполняют две основные функции:

• Соковыжималки. Не стоит путать с названием прибора, ведь здесь подразумевается выделение чистого сока без примесей.
• Отжим. Применение данной функции позволяет получить на выходе много жидкости с мякотью. Основное преимущество способа – максимальное сохранение вкуса изначального продукта.
• Нарезка овощей и фруктов.

Сегодня купить соковыжималку очень просто, главное - сделать правильный выбор.