Духові шафи с функцией пароварки
Электрические духовые шкафы с функцией пароварки
Приготовление еды на пару востребовано не только у поборников здорового питания. Паровые блюда необходимы при многих лечебных диетах, их желательно включать в детский рацион. Продукты, приготовленные на пару, прекрасно сохраняют естественный цвет, аромат и консистенцию. Но большинство пароварок достаточно громоздки и не слишком удобны в пользовании. Да и место для их хранения найдется не на всякой кухне. Духовой шкаф с функцией пароварки решит все проблемы. Он приготовит блюда на любой вкус – от нежных паровых овощей до запеченного мяса с хрустящей корочкой.
Критерии выбора
Ценовой диапазон духовых шкафов с функцией пароварки очень обширен. В каталоге можно подобрать и бюджетные модели (Zanussi), и дорогую технику класса «элит» (Bosh, Smeg).
- Объем. Полезный объем – один из главных параметров, на который нужно обратить внимание при выборе. В модельном ряду представлены духовки, объемом от 45 до 79 л. Небольшой духовой шкаф с функцией пароварки на 45-56 л вполне обеспечит потребности семьи из трех-четырех человек. Компактные модели более экономичны, по сравнению с полноформатными духовками. Небольшой объем быстро прогревается до нужной температуры без лишних затрат электроэнергии.
- Регулировка подачи пара. Продукты содержат разное количество влаги, а значит, требуют индивидуального подхода при приготовлении. Только оптимальное сочетание температуры, влажности и длительности готовки позволит получить блюдо с идеальными вкусовыми качествами. Поэтому, во многих моделях духовок с пароварками предусмотрена опция регулировки подачи пара. Она позволяет обеспечить подходящий режим для приготовления блюд из теста, овощей, мяса, разогрева пиццы и даже для технологии «сувид» (низкотемпературное приготовление в вакуумной упаковке).
- Управление. Любой духовой шкаф с пароваркой оснащен электронной системой управления. Данные о процессе приготовления выводятся на TFT-дисплей. А тем, кто не хочет отрываться от любимых занятий для контроля приготовления, стоит купить духовой шкаф с пароваркой с дистанционным пультом. В этом случае можно управлять процессом готовки, не заходя на кухню.
Дополнительные опции
Большинство моделей позволяют пользователю самостоятельно управлять режимами нагрева. Можно выбрать четырехсторонний нагрев (4D), включить верхнее или нижнее нагревание, задействовать конвекцию или гриль. Функция пароварки обеспечивает не только приготовление еды, но и деликатные виды нагрева: разогрев готовых блюд или доведение их до готовности. Духовки с функцией пиролитической очистки оснащаются противнями, стойкими к высокотемпературной обработке. Их можно оставлять в духовом шкафу при включении режима очистки.