М'ясорубки
Мясорубки
Электромясорубка быстро и качественно превратит в фарш мясо и рыбу, перемелет сырые или отварные овощи. Принцип ее работы не отличается от традиционной механической мясорубки. Только шнек приводит в движение не ручное усилие, а электродвигатель.
Критерии выбора
Корпуса большинства моделей электромясорубок изготовлены из прочного, износостойкого пластика, а все рабочие узлы (шнек, ножи, решетки) – из алюминиевого либо стального сплава. Лоток для мяса может быть изготовлен из пластика или металла. Пользовательские качества мясорубки определяются такими опциями, как мощность, производительность, количество и назначение насадок.
- Мощность. В технических характеристиках мясорубки указывается два показателя мощности – максимальная и номинальная (рабочая). Максимальная мощность может составлять от 1000 до 2500 Вт. Этот показатель характеризует пиковое усилие, при котором вал блокируется. Чем выше максимальная мощность, тем более твердые предметы может перемалывать мясорубка, в частности, мелкие кости, плотные корнеплоды (свеклу, корень хрена). Номинальная мощность электромясорубок составляет от 200 до 500 Вт. От величины этого показателя зависит энергопотребление прибора.
- Производительность. Этот показатель напрямую зависит от мощности прибора и определяет, какое количество мясного фарша мясорубка способна приготовить за одну минуту. В нашем магазине можно купить мясорубку производительностью от 1,3 до 4,5 кг фарша в минуту.
- Насадки. Электромясорубки комплектуются дополнительными насадками, которые упрощают приготовление различных блюд. Это терки для овощей, приспособления для наполнения колбас, приготовления печенья, шинковки овощей. Насадка «Кеббе» позволит приготовить оригинальные колбаски из рубленого фарша с грибной или овощной начинкой.
Дополнительные опции и условия эксплуатации
Функция реверса (обратного хода шнека) очень полезна в том случае, если ход мясорубки затрудняется из-за случайно попавшей кости или большого количества пленок и жил на мясе. Включив реверс, вал можно провернуть в обратную сторону, чтобы достать мешающий предмет.
Мясорубка высокой мощности может перемалывать жилы и пленки. Но даже для таких моделей рекомендуется использовать мясо, очищенное от пленок, хрящей и нарезанное на небольшие кусочки. Жилы, намотавшиеся на шнек или нож, затрудняют работу мясорубки и могут привести к аварийному отключению двигателя. Электромясорубку нельзя использовать для перемалывания мороженого мяса (если такая опция не указана в технических характеристиках) и сухарей.